台北市議員吳思瑤今日(5/2)偕同國際保育團體WildAid、綠色消費者基金會等環保團體共同召開記者會指出，魚翅含汞禁食近來為世界保育團體所倡議宣導，然而，今年初抽購台北市同一批市售魚翅，分別送交台北市衛生局與國際知名檢測單位ALS檢測重金屬汞含量，結果竟然天差地別，差距達百倍以上！吳思瑤議員及保育團體質疑，台北市衛生局檢驗設備不精良，無法有效把關危險食品，將造成市民健康亮紅燈，吃出問題沒人管。
吳思瑤表示，今年初國際保育團體WildAid到台北市迪化街購買了10枚魚翅，將樣本交給台北市衛生局化驗汞含量，他們原來以為，依據國際一般情況檢驗結果必然過量，但結果令他們吃驚，台北市衛生局檢測結果顯示，10個市售魚翅樣本含汞量最高為0.03PPM，最低則完全沒有含汞成分。WildAid為求慎重，將同一批魚翅交由國際知名的檢測組織ALS再測一次，結果呈現該10枚魚翅中的水銀含量最高者竟高達11.87PPM，已超過國際所定的安全警告值(日本0.3、歐盟/加拿大0.5、美國1.0、WHO標準1.6)，已達明顯危害人體健康的濃度。由於兩項檢測差距百倍以上，她質疑台北市衛生局是因為設備不足或抽驗過程不夠專業，否則怎會和世界一流的國際檢驗組織結果南轅北轍？市民健康該何去何從？衛生局應公開說明，以釋眾慮。
WildAid執行長Peter Knights指出，在魚翅的尖部和基部的水銀含量是不同的，尖部較低，而基部的骨質老水銀含量高，但也不至於差太多，他走訪國內毒物學權威，發現台北市的水銀檢測儀器不夠精密，以致無法測出足以危害人體健康的水銀含量，這對長期把鯊魚魚翅視為珍饈，且消費量驚人的台北市民，是維護健康的一大漏洞。他提醒台北市做為國際城市，衛生機關應找檢測偏低失準的問題，克服技術層面的不足，與國際接軌。
綠色消費者基金會董事長方儉補充，消費魚翅不但會使鯊魚滅絕，獵取過程更血腥不人道，食用後也會危害消費者的健康，各方面理由都顯示出保育珍貴動物、照顧國人健康是可以『一兼二顧』的，值得政府重視。尤其，水銀對孕婦及胎兒造成的危害是最大的，50年前日本曾發生著名的「水俣病」，日本九州上萬人吃海鮮而發生水銀中毒事件，至今還有受害案例出現。台灣的人民與政府應該有警覺，有足夠的能力來防止食物鏈中的水銀問題。
吳思瑤議員要求，為了確保市民健康，台北市衛生局應提升檢測機器及技術，並全面抽查市售魚翅、鮪魚等大型魚類產製品的水銀含量，倘水銀含量超過聯合國規定的標準，應該禁止販售。她也主張衛生局應要求販售業者、餐廳應於產品上明確標示「本產品含有過量水銀，可能危害您的健康。孕婦及幼童不宜服用，以免造成永久傷害！」等類似內容，尤其應結合宣傳管道，於醫療相關機構中加強對孕婦、幼兒應禁食或減少食用的教育。
記者會中，亦播放WildAid機構所製拍的宣導影片，把獵補鯊魚、取下魚翅再棄置大海的血腥過程完整呈現，並由台灣國際導演李安、知名藝人孫燕姿擔任保育大使進行代言，呼籲國人重視健康，並愛護自然資源。吳思瑤也特別提醒愛吃魚翅宴的馬英九前市長，為了國人健康，應以身作則，禁食魚翅以回應保育團體的主張。
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